Ha valami finomra vágysz, de nem szeretnél ÓRÁKAT eltölteni egy étel elkészítésével, ez az egyszerű recept neked szól! 👌🤫 Ehhez a káposztás pitéhez nem kell más, mint néhány zöldség és kevés idő, hogy a valaha volt egyik legfinomabb házi készítésű étel elkészíthető! 🥬🥕 Ezt még a kezdők is kudarc nélkül elkészíthetik! 💯👍 Készülj fel a jegyzetelésre, mert a receptet ebben a cikkben fogom megosztani! 👇
Ezt hívom a „felhajtás nélküli” pitének, mert nem kell várni, amíg az élesztős tészta megkel. Ha nincs időd, de mégis valami házi készítésűre vágysz, ez a recept életmentő. Csak keverje össze, öntse és süsse – az íze mégis olyan gazdag, hogy azt hinné, órákba telt elkészíteni!
Tökéletesen sós káposzta töltelék
Ha már ismeri a párolt káposztát, itt van az én személyes megközelítésem:
Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés növényi olajat, és az apróra vágott hagymát puhára pároljuk.
Adjunk hozzá reszelt sárgarépát és egy kis darab vajat – addig főzzük, amíg minden puha és illatos nem lesz.
Sóval, borssal, szárított fokhagymával ízesítjük, majd belekeverjük a felaprított káposztát.
Hagyja, hogy a káposzta megpuhuljon ízlése szerint – úgy látom, hogy körülbelül 15 perc alatt tökéletes állagot biztosít ehhez a pitéhez.
Ha kissé kihűlt, keverje össze a káposztát apróra vágott főtt tojással és friss fűszernövényekkel. A töltelék most kész!
Gyors és bolyhos tészta
A tésztához keverjük össze:
Tejföl egy kanál majonézzel (elhagyható – maradhat csak a tejfölnél)
2 tojás
Egy csipet só és cukor
Egy csepp növényi olaj
Ezután fokozatosan adjuk hozzá a sütőporral átszitált lisztet, és addig keverjük, amíg sima, önthető tésztát nem kapunk – kicsit folyósabbnak kell lennie, mint a palacsintatészta.
Összeszerelés és sütés
A tepsit kikenjük vajjal, és az extra állag érdekében szórjunk bele egy kis búzadarát.
Öntsük a tészta felét a tepsibe.
A tetejére egyenletesen elosztjuk a káposzta tölteléket.
Befedjük a maradék tésztával és elsimítjuk.
Az aranyszínű kéreghez kenjük meg a felületet tojássárgájával, és szórjuk meg szezámmaggal.
180°C-on (350°F) sütjük 35-40 percig, a sütőhöz igazítva.
Egy pite, ami mindig sláger
A sütőből kivéve az aroma ellenállhatatlan! Az enyém tetején egy kis repedés keletkezett, de ez egy cseppet sem befolyásolta az ízét. Ha hibátlan végeredményt szeretne, csak győződjön meg róla, hogy minden szobahőmérsékletű, mielőtt elkezdi a keverést.
Ez a pite puha, kiadós és tele ízzel. Ha még nem próbálta ki ezt a módszert, itt az ideje!
